Вакансия шеф-повар
Требования и условия
- Место работы: Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12;
Обязанности
Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока.Определение потребности поваров в обучении.Проведение вводного и текущего инструктажа работникам пищеблока.Координация выполнения работниками пищеблока производственных заданий.Оценка результатов работы за отчетный период.Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок.Получение на складе продуктов и проверка их качества.Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.Постоянный контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря.Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности.Контроль за раздачей готовой пищи в отделения
Как получить работу?
Создайте резюме чтобы вас могли найти через поиск на сайте.
Позвоните Работодателю по контактам. На момент вашего звонка вакансия может быть неактуальна. При звонке Работодателю узнайте актуальна ли вакансия и когда можно попасть на собеседование.
Дополнительная информация
Данные на странице размещены без участия человека с использованием API.
