Вакансия Повар 4 разряда

Гарантированное собеседование
приготовление пищи в оздоровительном детском учреждении
Коммуникабельность

• Место работы: Волгоградская область, Дубовский район, г Дубовка, ДОУ Зеленая Волна улица, 404002, Волгоградская область, ДУБОВКА, САНАТОРИЙ ЗЕЛЕНАЯ ВОЛНА НП, ЗЕЛЕНАЯ ВОЛНА П

соблюдать точность производственного процесса и технологию приготовления блюд и закусок, их оформления и подачи; обеспечивать полноту вложения продуктов в котел и весовой выход блюд в соответствии с меню-раскладкой; соблюдать санитарные правила содержания производственных помещений и своего рабочего места; знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд, знать признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, знать правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними; соблюдать санитарно-гигиенические правила технологического процесса приготовления блюд;