Вакансия Повар

• Место работы: Иркутская область, г Усолье-Сибирское, Комсомольский проспект, дом: Д.34;

- Выполняет Инструкции по охране жизни и здоровья детей и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности,противопожарной защиты, электробезопасности. - Соблюдает руководство технологической картой раскладкой,при приготовлении блюд; - Отвечает за качество приготовленной пищи; -Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока; - Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и ужина; - Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе. - Направляет работу подсобного рабочего по первичной и вторичной обработке продуктов питания, соблюдение чистоты на пищеблоке. - Сохраняет материальные ценности пищеблока. - Использует оборудование, инвентарь, посуду, моющие и дезинфицирующие средства для проведения мероприятий по санэпид режиму в соответствии с СанПиН . - Соблюдает инструкции по технике безопасности, противопожарной безопасности, электробезопасности при использовании оборудования. - Своевременно сообщает руководителю о неисправностях электротехнического и сантехнического оборудования. - Осуществляет ежедневный осмотр состояния оборудования, помещение пищеблока, м с целью соблюдения инструкций и правил технике безопасности, электробезопасности и пожарной безопасности. - Выполняет указания и предписания контролирующих организаций и других государственных органов по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии. - Ведет книгу учета отходов продуктов питания выданных по меню-требованию. - Экономит водо и электро ресурсы, согласно плана по энергосбережению. - Проводит работу по подготовке помещений к осенне-зимнему периоду, к летней оздоровительной компании, учебному году. - Соблюдает рабочее время обслуживающего персонала в соответствии с графиком работы. - Проходит медицинский осмотр согласно графику.