Вакансия БУФЕТЧИК

• Место работы: Башкортостан республика, Белорецкий район, г Белорецк, Ленина улица, дом: 65;

Буфетчик должен знать:а) специальные (профессиональные) знания:— правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними;— ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению продукции и товаров;— правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов;— сроки поверки весов, клеймения гирь;— наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;— способы отбраковки нестандартных кулинарных изделий и товаров по внешним признакам;— сроки и температурный режим хранения и отпуска товаров;— технику ценообразования и продажные цены на отпускаемые товары;— правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег;б) общие знания работника организации:— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,— правила пользования средствами индивидуальной защиты;— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;— виды брака и способы его предупреждения и устранения;— производственную сигнализацию.5. В своей деятельности буфетчик руководствуется:— законодательством РФ,— Уставом организации,— приказами и распоряжениями директора организации,— настоящей должностной инструкцией,— Правилами внутреннего трудового распорядка организации