Вакансия повар мясного цеха

Повар в мясном цехе

• Место работы: Башкортостан республика, Балтачевский район, Старобалтачево село, Советская улица, дом: 32;

Должностные обязанности повараПовар обязан:1. Подготовить рабочее место к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемые к нему.2. Знать признаки порчи продуктов питания, уметь их выявлять и изымать.3. Составлять сметы и списки для пополнения запасов продуктов и передавать их должностному лицу, отвечающему за закупки – руководителю отдела закупок, супервайзеру и прочим ответственным лицам.4. Делать заготовки продуктов на следующий день.5. Сохранять чистоту и соблюдать правила обращения с пищевой продукцией.6. Проводить и (или) участвовать в проведении плановых инвентаризаций.7. Контролировать исправность оборудования и приборов. В случаях выявления неполадок – незамедлительно сообщать непосредственному руководителю.8. Осуществлять помощь в плановых генеральных уборках помещений кухни.9. Соблюдать правила техники безопасности, противопожарной охраны, санитарные нормы и правила.10. Иметь навыки работы с кухонным оборудованием и приборами.11. Регулярно проходить медицинские обследования, диагностические лабораторные исследования, оформлять санитарную книжку и выполнять требования санитарного надзора.Осуществляет мойку  кухонной посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.12. Осуществляет приготовление дезинфицирующих растворов согласно санитарным нормам, осуществляет доставку чистой посуды на раздаточные столы.