Вакансия медицинская сестра диетическая
Требования и условия
- Место работы: Тульская область, г. Тула, Фрунзе улица, дом: Д. 18;
Обязанности
Руководить всей практической работой на пищеблоке. Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственныхкладовых дошкольного учреждения и качество приготовления пищи. Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи. Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам. Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности икалорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкойрезультатов в специальном журнале и закладывать пробу на хранение всоответствии с требованиями СЭС. Составлять совместно с кладовщиком и поваром меню раскладку и сдаватьего в бухгалтерию. Контролировать качество доставляемых продуктов, со блюдение правил иххранения и реализации. Следить:— за качеством приготовления пищи, соблюдением натураль ных норм продуктов;— за выполнением графика получения пищи группами;— за состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Контролировать соблюдение норм выхода порций.
Как получить работу?
Создайте резюме чтобы вас могли найти через поиск на сайте.
Позвоните Работодателю по контактам. На момент вашего звонка вакансия может быть неактуальна. При звонке Работодателю узнайте актуальна ли вакансия и когда можно попасть на собеседование.
Дополнительная информация
Данные на странице размещены без участия человека с использованием API.
