Вакансия повар

• Место работы: Мордовия республика, г Саранск, Ульянова улица, 30

 Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, готовить обеды для больных, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки: варить картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, а также яйца; жарить картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики; запекать овощные и крупяные изделия; процеживать, протирать, замешивать, измельчать, фаршировать и производить, начинку изделий.Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.      Проходить профилактический медицинский осмотр врачами 1 раз в год, с занесением результатов в санитарную книжку.     Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. Своевременно информировать медицинскую сестру диетическую об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. Участвовать в плановых генеральных уборках. Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию диспансера.Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.