Вакансия Повар

• Место работы: Рязанская область, г Скопин, Автозаводской микрорайон, дом: 5;

обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты; осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;отпускать готовые блюда строго по чекам;вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день;соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки.выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранност