Вакансия Повар

Зарплата: от 15 до 30 тыс. руб.
Образование: Среднее профессиональное образование
График работы: Не указано
Город: Ростов-на-Дону

Требования и условия

  • Место работы: Ростовская область, Егорлыкский район, Егорлыкская станица, Первомайский переулок, дом: 149;, 347660, Российская Федерация, обл Ростовская, р-н Егорлыкский, ст-ца Егорлыкская, пер Первомайский, зд. 149

Обязанности

Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса детского питания: - маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. - применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте. - хранить моющие и дезинфицирующие средства в строго отведённых местах. Приготовленные дез.растворы хранить в емкостях из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой, избегая воздействия на них света и влаги, не более 5 дней. - соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд. - соблюдать правила при кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов. - принимать участие в составлении меню на следующий день. - ежедневно утром подробно знакомиться с меню раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. - обязан принимать от заведующего складом продукты по меню раскладке под роспись. - обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц). - обязан пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд). - обязан ежедневно отмерять контрольную порцию по результатам расчета м/с выхода готового блюда (перед раздачей блюд). - обязан выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо, соблюдая маркировку тары. - обязан соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. - обязан весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

Как получить работу?

Создайте резюме чтобы вас могли найти через поиск на сайте.

Позвоните Работодателю по контактам. На момент вашего звонка вакансия может быть неактуальна. При звонке Работодателю узнайте актуальна ли вакансия и когда можно попасть на собеседование.

Дополнительная информация

Почта: reabilitaciya.centr@rambler.ru
Добавлено: 17.03.2025
Правовая информация

Данные на странице размещены без участия человека с использованием API.

Источники данных: