Вакансия Заведующий производством

• Место работы: Пермский край, г Кудымкар, 50 лет Октября улица, 30

- обеспечивать доброкачественное приготовление пищи на пищеблоке столовой.- строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;- выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;- осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;- соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;- по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки;- уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью;- строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени;- не допускать действий, мешающих другим работникам выполнять трудовые обязанности;