Вакансия Повар

• Место работы: Новосибирская область, Ордынский район, Ордынское рабочий поселок, Революции проспект

·         Получение от заведующего складом согласно меню-раскладке необходимых продуктов - питания, проверять их качество.·         Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса;·         Выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром);·         Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюре-образных, холодных, сладких, молочных);·         Приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.);·         Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы, отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд и др.);·         Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд;·         Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя).·         Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки, нарезка на порции рыб частиковых пород;·         Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины.·         Раздача приготовленных блюд.