Вакансия Повар

ожидаемая дата выхода на работу 01 декабря 2022 года

• Место работы: Нижегородская область, Тоншаевский район, Тоншаево рабочий поселок, Центральная улица, дом: 16;офис/квартира: 4;

• Приготовление блюд.
• Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Работы по украшению блюд.
• Участие в разработке и планировании меню.
• Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
• Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
• Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
• Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
• Рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания и блюд.
• Ведение статистического учета претензий и жалоб.
• Подготовка предложений по улучшению работы.