Вакансия Бригадир кухни

Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами после полной реновации в 2019 году. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса.

• Место работы: г Москва, Вознесенский переулок, 7, Вход со стороны Хлыновского тупика (пройти прямо до шлагбаума и повернуть направо). Там будет служебный вход. На охране предъявите паспорт и скажите, что Вы на собеседование.

• Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
• Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля;
• Контроль приготовления блюд поварами, соблюдение технологии приготовления;
• Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• Контроль качества готовой продукции;
• Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд.