Вакансия технолог общественного питания
Работа в
КГКУ ШУШЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ
Зарплата: от 30 до 45 тыс. руб.
Образование: Среднее профессиональное образование
График работы: Не указано
Город: Красноярск
Требования и условия
- Место работы: Красноярский край, Шушенский район, Шушенское поселок городского типа, Первомайская улица, дом: 113;
Обязанности
- Руководить всей практической работой пищеблока и его персоналом.
- Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качества приготовления пищи.
- Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи.
- Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
- Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам.
- Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).
- Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале и закладывать пробу на хранение в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.
- Составлять совместно с кладовщиком и поваром меню-раскладку и сдавать его в бухгалтерию.
Как получить работу?
Создайте резюме чтобы вас могли найти через поиск на сайте.
Позвоните Работодателю по контактам. На момент вашего звонка вакансия может быть неактуальна. При звонке Работодателю узнайте актуальна ли вакансия и когда можно попасть на собеседование.
Дополнительная информация
Почта: ekonom@shushdd.ru
Добавлено: 08.02.2024
Правовая информация
Данные на странице размещены без участия человека с использованием API.
Источники данных:
