Вакансия повар

• Место работы: Краснодарский край, Каневской район, Стародеревянковская станица, Центральная улица, дом: 48;

Повар столовой обязан:1. обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;2. обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;3. строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;4. соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;5. выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;6. перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;7. очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;8. размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты;9. осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;10. отпускать готовые блюда строго по чекам;11. вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день.