Вакансия Повар

Дата выхода на работу 21.06.2024. График работы два дня рабочих, 2 дня выходных.

• Место работы: Ивановская область, Вичугский район, г Вичуга, Ленинградская улица, дом: 101;

2.1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню-раскладки у шеф-повара или зав. складом в присутствии медицинской сестры.2.2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы, качество закладываемых продуктов.2.3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывает основные продукты в присутствии старшей медсестры (диет сестры).2.4. С целью избежания несчастных случаев процеживает бульоны мясные, рыбные (на наличие мелких костей).2.5. Все приготовленные блюда доводит до полной готовности с целью избежания пищевого отравления и профилактики пищевых инфекций.2.6. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.2.7. Производит первичную обработку продуктов (переборку круп и так далее) накануне следующего дня.2.8. Соблюдает технологию приготовления пищи, товарное соседство. Должен по назначению пользоваться посудой и инвентарем.2.9. Своевременно накрывает столы, соблюдая режим работы столовой, чтобы пища была теплой, не теряла вкусовых качеств.2.10. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.2.11. Заботиться о надлежащем порядке на пищеблоке, контролирует мытье посуды, соблюдение личной гигиены мойщиков посуды.2.12. Строго соблюдает правила охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности при выполнении работы.2.13.  Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.2.14. Систематически повышает профессиональную квалификацию.2.15. Выполнять разовые поручения директора Центра.