Вакансия Руководитель службы питания

• Место работы: Иркутская область, Слюдянский район, г Байкальск, Красный ключ микрорайон, дом: 90;

«Гранд Байкал» — лидер в сфере въездного и внутреннего туризма Байкальского региона и Иркутска. Компания предоставляет услуги, отвечающие международным стандартам качества и экологическим нормам, и создает новые туристические продукты в соответствии с потребностями клиентов.Байкальский Горнолыжный курорт "Гора Соболиная" - крупный горнолыжный центр, входящий в состав группы компаний "Гранд Байкал" и находящийся в живописном месте на склонах хребта Хамар-Дабан (на побережье озера Байкал).Прекрасные виды на Байкал, мягкий климат и уровень сервиса привлекают ежегодно тысячи любителей активного отдыха.В нашу команду мы ищем Руководителя службы питания !Мы предлагаем:

• Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании;


• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;


• Оплачиваемые отпуска и больничные;


• Стабильную, официальную заработную плату от 75 000 рублей до 90 000 рублей «на руки»;


• Место работы г. Байкальск, мкр. Красный Ключ, 90;


• График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00, перерыв 1 час;


• БЕСПЛАТНОЕ обучение в процессе работы;


• Бесплатная парковка для сотрудников;


• Дружный, сплочённый коллектив;


• Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи (горнолыжный комплекс, бассейн, SPA-центр)!

• Планирование, организация и контроль выполнения качественной и бесперебойной работы службы питания в соответствии со стандартами операционных процедур, регламентами работы, законодательными и нормативными актами


• Организация высокого уровня обслуживания, сервиса и качества питания гостей в службы питания


• Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, включая инициацию нового меню и запуск его в работу


• Выполнение установленных финансовых показателей службы питания, управление затратами службы питания


• Стандартизация и описание бизнес-процессов


• Сопровождение проводимых мероприятий на территории Общества и выездных мероприятиях


• Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных и спорных ситуаций


• Документооборот службы и обеспечение правильного ведения отчетности


• Бюджетирование, контроль и анализ исполнения бюджета


• Координация и контроль взаимодействия подразделений Службы питания с другими подразделениями Общества


• Обеспечение и контроль движения товарно-материальных ценностей в Службе питания


• Подготовка документации к проведению тендерных комитетов

• Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент);


• Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4*