Вакансия шеф-повар

• Место работы: Иркутская область, г Усолье-Сибирское, Серегина проезд, дом: 1;

Шеф-повар осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением; обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; проводит бракераж готовой пищи, участвует в бракеражной комиссии школы; систематически контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств;