Вакансия Повар

• Место работы: Свердловская область, Режевский район, Липовка поселок

1) осуществляет оценку  запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2) составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;3) осуществляет контроль хранения в складе продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.4) осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;5) выполняет нарезку и формовку овощей и фруктов; 6) осуществляет приготовление и оформление:- канапе и легких закусок разнообразного ассортимента;- холодных и горячих закусок;- холодных рыбных и мясных блюд;- супов, отваров и бульонов;- горячих и холодных соусов;- блюд из овощей и грибов;- блюд из рыбы.- блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы .- мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;- холодных и горячих десертов;- блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- контроль готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;