Вакансия заведующий столовой отдела коммунально-бытового, интендантского и хозяйственного обеспечения
Требования и условия
- Место работы: Архангельская область, Междуреченский поселок, Центральная улица, дом: 4;
Обязанности
1. Осуществлять выдачу продуктов питания поварам и контролировать распределение согласно раскладке продуктов.2. Обеспечивать своевременное приготовление пищи в соответствии с утвержденными раскладками продуктов.3. Составлять меню-раскладки продуктов закладываемых в котел на одного человека по имеющимся нормам положенности в мирное время.4. Получать со склада в столовую и пекарню продукты (по массе), отвечать за их сохранность.5. Применять установленные нормы питания, нормы замены одних продуктов другими, нормы отходов при первичной обработке и потери при тепловой обработке продуктов и нормы выхода готовой пищи.6. Осуществлять контроль за полнотой закладки продуктов в котел, соблюдением технологии приготовления пищи, выходом и качеством готовых блюд, правильным ведением книги учета контроля за качеством приготовления пищи.7. Обеспечивать выполнение санитарно - эпидемиологических требований на всех этапах технологического процесса приготовления пищи.
Как получить работу?
Создайте резюме чтобы вас могли найти через поиск на сайте.
Позвоните Работодателю по контактам. На момент вашего звонка вакансия может быть неактуальна. При звонке Работодателю узнайте актуальна ли вакансия и когда можно попасть на собеседование.
Дополнительная информация
Данные на странице размещены без участия человека с использованием API.
